鸡蛋的相克搭配:
1、茶
吃完鸡蛋之后不要立即喝茶。由于茶叶当中含有大量的鞣酸,而鞣酸与蛋白质合成后就变成具有收敛性的鞣酸蛋白质,会令肠蠕动减慢,从而延长了粪便在肠道中的滞留时间,很容易造成便秘,同时也会增加有毒物质以及致癌物质被人体吸收的可能,危害到人体的健康。
2、兔肉
兔肉属于性味甘寒、酸冷的食材,而鸡蛋则属于甘平微寒。两者各自都含有一些生物活性物质,如果一同混合煮炒或者是同时食用的话,就会很容易生成刺激肠胃道的物质而导致腹泻,所以鸡蛋与兔肉最好不要同食炖煮以及食用。