鸡蛋是我国居民最为常用的营养品，既然如此吃鸡蛋的好处当然非常多了。而吃鸡蛋的好处之所以如此丰富，主要是由于在鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质所致。
鸡蛋，作为现在白领们最喜爱的营养食品，很是受到欢迎。人们对于营养鸡蛋的需求量也在慢慢增加。鸡蛋是人类理想的天然食品，但在吃法上也应注意科学。对老年人来说，吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好。
对于上班族来说，在办公室中准备一颗煮鸡蛋就可以在出现饥饿感的时候及时的解决问题，因为鸡蛋的饱腹感非常强大。早上喝一碗小米粥，搭配一颗鸡蛋的话，就可以为身体提供整个上午的能量。鸡蛋清的热量非常低，而即使是蛋黄，热量也非常的适中，况且它的营养价值也完全高过了本身的热量。只要每天控制在两颗鸡蛋以内，就可以帮助我们增加减肥的速度。
鸡蛋中还含有一定量的卵磷脂，可以帮助女性延缓衰老，有效的抑制新陈代谢减慢。所以经常吃鸡蛋不但可以让我们的身体更加健康，而且还能够防老瘦身。
鸡蛋中含有非常丰富的维生素、矿物质以及蛋白质，能够有效的加强身体的新陈代谢，蛋黄中特有的胱氨酸还可以减少身体中的某些毒素，预防引发疾病或者是肥胖问题。
