秋季饮食：8款滋补早餐 让上班族精力充沛（9）

    美味土豆饼

    材料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。

　　做法：

　　1）土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。

　　2）加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。

　　3）再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。

　　4）热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。

　　5）翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。