4. 麦冬
麦冬具有良好的益胃润肺功能。秋季多食用麦冬，可使气血充足，面色红润。“肺主皮毛”，肺得濡润，皮肤、头发会得到营养而润泽，容颜自然美好。药理研究已证实，麦冬含多种皂苷、氨基酸、葡萄糖、β-谷甾醇、维生素A及人体必需的微量元素锌、铜、铁等，是一味护肤悦颜的天然补品。
最佳吃法为：
①麦冬茶：取麦冬20克，清洗干净后，放入有盖的杯中，用开水冲服，味美可口，有良好的润肺护肤作用。
②麦冬粥：取麦冬30克，先煎30分钟，取浓汁，去渣，然后加入淘净的粳米100克煮粥，粥稠后加冰糖适量，再煮片刻即成。久服可补气、润肤悦颜。
③二冬膏：取麦冬、天门冬各等量，先以10倍量的水煮沸1小时，过滤药液，再加6倍量的水煮沸半小时，过滤药液。合并两次药液，在小火上浓缩至稀流膏状，加入等量炼好的蜂蜜，边搅边加热，缓缓地倒入，煮沸后即成。每次服用15克，每天服用两次，温开水冲服。有滋补护肤美容作用。
