19、预防过敏
日本学者研究发现,过敏者在一定时期内摄取定量的苹果果胶,可使血液内导致过敏的组胺浓度下降,从而预防过敏症的发生。
在实验中,研究人员让14名经常过敏的人每天吃8克苹果果胶,3周后的血液检查结果显示,与吃果胶前相比,患者体内导致过敏的组胺浓度下降了24%。
20、预防便秘
苹果中的细纤维能使大便松软,有机酸能促进肠道蠕动,有利排便。 【注释】
栎精:栎精是一种强有效的抗氧化剂和消炎剂,它可以防止组胺释放和生成过敏的相关产物作用。