晨报讯 针对近日媒体曝光的使用回收“烤鸭油”加工食品一事,本市将开展为期一周的制售烤鸭餐饮企业废弃油脂排放专项检查。
此次重点检查“烤鸭油”排放协议签订、回收企业资质及日排放记录等内容。日前,朝阳区卫生监督所首先检查了全聚德三元桥店。
在全聚德烤鸭店的操作间,监督员查阅了企业废弃油脂排放的协议、排放记录和回收企业相关资质等材料,并询问了废弃油脂的排放管理情况,同时,监督员对加工过程的废弃油脂收集管理进行了现场监督检查,对检查中发现的收集容器无标识的情况提出了改进意见。未来一周,卫生监督部门还将陆续抽检多家烤鸭餐企。