水产类得奖者:海带
除了知道海带有丰富的维生素、食物纤维及碘,能治疗甲状腺肿大外,它的热量也是超低的喔!
海带所含的叶绿素、藻酸等成份,对于乳癌、甲状腺癌、结肠癌,均有预防的效果!
研究发现,日本妇女乳癌的发病率低,这和经常吃海带有很大的关系,除了海带外,海带芽等海藻类食品也能对抗癌细胞病变。