菇蕈类得奖者:香菇
香菇含的香菇多醣,是属于高分子量的多醣体,它是藉着增强体内细胞的防卫能力,而达到防癌的功能,且能刺激体内巨噬细胞活化,分泌干扰素,直接杀死癌细胞,所以既可防癌还能抗癌。
食用菇蕈类都含有多醣体,另外也有维生素B、C等,能增强身体免疫力,预防肿瘤的生成,其中香菇价格最平民化,所以何必捨近求远非要昂贵的灵芝呢!