水果类得奖者:柳橙
维生素C可以减少体内自由基对细胞基因的伤害,阻止亚硝酸胺致癌物,可以预防如肺癌、乳癌、皮肤癌、胃癌等癌症,而生物类黄酮也发现可以抑制癌细胞的增生,这2种营养素,在柳橙中都可得到。
柳橙汁中有多种自然生成的黄酮类,所以无论整颗柳橙或柳橙汁,只要新鲜、干净皆能达到防癌效果。