小满养生原则：健脾利湿、清心祛暑、和胃养阴（9）

    茯苓百合牛乳饮

    [配方]茯苓、百合各15克，牛乳250克，白糖适量。

    [制作]

    1．将茯苓打粉；牛乳倒入奶锅内，将茯苓粉，百合置入锅中；文火上烧沸。

    2．将烧沸的牛奶内，加入白糖搅匀，再烧沸即成。

    [食法]每日1次，适量饮用。

    [功效]和胃养阴，益气血。

    [宜忌]各种体质人士均可服食。

[解析]茯苓性平味淡，能健脾利湿，养神和胃。百合能润肺止咳，清心安神。此道药膳以伏苓为君药，佐以百合，冉与补虚损、益肺胃之牛奶配伍，更能增强此道药膳之功效。适用于面色不佳，气血两虚，黄瘦憔悴，肌肤不润等症，正常人长年食用，能达到滋阴养颜，美容悦色之作用。