据市场统计数据显示，目前全国的大白菜价格有点高，大白菜依然成为了“大贵菜”，具体来看，上一周大白菜的价格较前一周相比，上涨了7.1个百分点，与去年的同期相比，价格已经上涨的2.7倍。
分析大白菜价格高涨的原因，主要是由于最近一段时间的冬季储备菜开始撤离市场，同时，4月份以来，全国各地的天气普遍较往年要低，导致了今年新菜的上市时间推迟，市场上的供应出现了一个“青黄不接”的局面，所以导致了部分蔬菜品种出现了价格大幅上涨的情况。预计，短期内，大白菜的价格不会迅速回落。
