近日，有不少媒体曝光，在山东等省份，有菜农使用甲醛对白菜进行保鲜。6日，本报报道武汉未发现"甲醛白菜"，但仍有读者质疑，武汉为何没有"甲醛白菜".昨日，本报记者又到武汉各大蔬菜批发市场进行了调查，发现武汉市场上的白菜，大都由省内各地供应，短途白菜几乎都是当天运达，当天出售，并不需要进行保鲜。
记者调查： 各市场白菜均为短途供应
昨日，记者走访了武汉多家大型超市以及农贸市场，对于"蔬菜贩运过程中喷洒甲醛溶液保鲜"的事情，很多摊贩均表示不太清楚，只是从电视和网络上略知一二。
"我们所售的白菜都是从白沙洲蔬菜市场批发，在食品安全方面有严格检测，肯定没问题。"在武昌黄鹂路一家蔬菜市场做了多年批发生意的刘先生说，"山东人往蔬菜上喷洒’保鲜剂’，以保证蔬菜新鲜，这已不是新鲜事，蔬菜保鲜的新技术，都是先从山东出现，再在全国流行。不过，武汉确实没听说过在白菜上喷洒甲醛溶液的。"而记者走访几家大型超市时，蔬菜导购人员也告诉记者，超市的白菜并没喷洒甲醛溶液。
中午，记者专程去了白菜进入武汉市场的大源头之一--白沙洲蔬菜批发市场。在白菜批发专区，记者看到，有两车白菜正在进行装袋过秤待出售。据商行的老板介绍，这两车白菜来自武汉东西湖区和随州。随后，记者又走访了四季美、皇经堂等批发市场，许多商行老板都表示，为其提供白菜货源的，大多数为武汉周围地区。
一位来自随州的菜农陈先生告诉记者，他的一车白菜是中午刚运到，约6吨。他说，按目前的天气和运输速度，省内各地运到武汉的白菜，根本无需靠防腐剂保鲜，他们所运的白菜都是当天运到，当天进入市场的。新闻里说的白菜喷洒甲醛保鲜防腐，多是外地蔬菜用的方法。因为外地蔬菜在路上运输时间长。现在武汉市场上的白菜都是省内短途运到，从没听说过有菜农喷洒甲醛溶液。"如果再去买药水喷洒，岂不是画蛇添足，无谓地增加成本，傻瓜才会那样做呢。"
专家提醒： 如不放心 可多洗几遍再吃
昨日，记者也咨询了多位菜农：如何辨认白菜是否喷洒药水？菜农方先生告诉记者，如果要喷洒保鲜溶液，一般是白菜从地里装车之前，进行喷洒。保鲜液多是喷在叶子表面和根部，它能保证白菜至少三天不会腐烂。因为每棵白菜喷洒的甲醛量是有限的，大家根本吃不出来。不过稍有经验的人是可以看出来的：新鲜白菜放一天之后，根部会变黄，但并不代表不能吃。而被喷洒过甲醛溶液的白菜，根部一直保持白色的新鲜状态。"喷过药的白菜，吃一两棵对身体的危害并不大，但如果吃多了，那影响就大了。"
据悉，甲醛是一种破坏生物细胞蛋白质的原生质毒物，会对人的皮肤、呼吸道及内脏造成损害，麻醉人的中枢神经，可引起肺水肿、肝昏迷、肾衰竭。虽然目前武汉市场并无"甲醛白菜"出现，但依然有不少市民还是对此有些忧虑。专家表示，对于我们现在买到的白菜，大家大可放心食用。如果仍有疑虑，不够放心的话，洗白菜的时候，扒掉白菜外面的两层叶子，然后用清水多冲洗几遍，或者用清水泡一泡就可以了。
