昨天，金华市盐务局、市盐业公司、市疾控中心举行新标准低碘盐首发仪式，4个品种的新营养日晒盐正式投放市场销售。这是食盐碘含量标准继1996年、2000年之后第3次调整，食盐碘含量标准适度下调。
碘盐与甲状腺疾病多发无关
从3月15日起，由卫生部颁布的《食用盐碘含量》食品安全国家标准正式实施。根据新的国家食用盐碘含量标准，平均水平为20至30毫克/公斤，碘含量允许波动范围为平均水平±30%.浙江省卫生厅多次组织专家论证，经省政府同意，最终确定我省食用盐碘含量标准水平为25毫克/公斤。
据省卫生厅等部门最新通知解释，近10年的监测显示，我省人群碘营养总体处于适宜水平。之所以确定25毫克/公斤的碘含量标准，主要是探索下调食用盐碘含量水平。我省曾做过专项调查，对4组食用不同碘含量食用盐的居民家庭进行检测，结果显示，盐碘含量处于20至25毫克/公斤，人群尿碘中位数在165微克/升左右。近期，我省完成的重大科技专项"人群碘营养水平与甲状腺相关疾病研究"结果显示，无证据表明食用碘盐与甲状腺结节等疾病之间有关联性。
市盐务局副局长金伟欣表示，省卫生厅的解释排除了食用碘盐导致甲状腺相关疾病多发的说法，食盐加碘仍是防治碘缺乏病的基本策略。消费者可以放心食用碘盐，无须担忧，对碘的摄入其实是一个量的问题，多了少了都不行，关键是要合理。
有人会问，沿海地区居民食用海产品较多，日常食物中摄入的碘是否足够，还需要食盐补碘吗？2009年，卫生部曾在沪、浙、辽、闽等省（市）开展沿海地区居民膳食碘摄入量调查，结果显示，海带、紫菜、海鱼等富碘食物食用频率和食用量都很低，从富碘食物中补碘的比例相应也很低。从沿海居民的膳食结构看，膳食中的碘84.2%来自于碘盐，来自于各种食物的仅占13.1%，其中海带、紫菜和海鱼共占2.1%.
在昨天的首发式上，市疾控中心专家表示，即使是沿海地区，如果食用不加碘食盐，97%以上的居民碘摄入量会低于正常值，患碘缺乏症的风险也很大。预防碘缺乏症最有效的办法就是食用碘盐，有些人"谈碘色变"，既无根据也无必要。
4种新碘盐可按推荐量选购
新国标碘盐已开始生产，那么原来的旧标准碘盐还能不能吃呢？据介绍，新、旧食用盐碘含量标准交接设立过渡期，即3月15日以前生产的碘盐可以继续销售至保质期结束，产品未注明保质期的可以销售至生产日期之后3年。
金伟欣解释，在过渡期、保质期内，旧标准碘盐完全可以放心食用。过渡期内要明确两点：一是原有碘盐继续销售，二是新标准碘盐不得加价销售。目前旧标准碘盐在市盐业公司仓库里约有两个半月的库存，考虑到新标准碘盐已上市和零售商还有部分库存等因素，预计旧标准碘盐去库存还需要一定时间。
我省确定的食用盐碘含量标准为25毫克/公斤，上下波动幅度为30%，即碘含量在17.5至32.5毫克/公斤之间都是正常的。在金华首发上市的4个品种中，有3个是日晒营养盐，包装上标注的碘含量分别是20至25毫克/公斤、20至26毫克/公斤、20至30毫克/公斤，另外一种是低碘日晒营养盐，碘含量为18至23毫克/公斤。专家建议，可根据不同人群碘的推荐摄入量来选择，低龄段的倾向于低碘盐，高龄段的尤其是孕妇可以选择碘含量略高的碘盐。不同人群碘的推荐摄入量分别是：零至3岁每人每日50微克；4至10岁每人每日90微克；11至13岁每人每日120微克；14岁以上每人每日150微克；孕妇和哺乳期妇女每人每日250微克。
因治疗疾病而不宜食用碘盐的特殊人群，《浙江省盐业管理条例》规定，可以持医疗机构出具的证明，到盐业公司指定的单位购买非碘盐。金华盐业主管部门建议：一次购买非碘盐尽量不要超过5公斤。
结合新标准碘盐上市，市盐业公司将市区的无碘盐定点销售点从13个扩大到16个，分别是：市盐业有限公司批发部（婺江西路盐仓巷15号）、市盐业有限公司专卖店（将军路346号）、金华市中心医院金芝超市（明月街351号）、开发区吉旺烟酒店（双溪西路490号）、庆泰副食品便利店（东阳街28号）、尖峰大药房新华药店（新华街257-1号）、尖峰大药房北苑药店（八一北街955号）、尖峰大药房富康药店（八一南街199号）、尖峰大药房药店（东莱路文荣医院对面）、婺城区胡晓勤便利店（汤溪镇城河路102号）、白龙桥治中便利店（白龙桥镇金龙路245号）、琅琊德潮副食店（琅琊镇中山路39号）、罗埠利民批发部（罗埠镇商贸街7号）、金东区王建民副食店（孝顺镇环城北路）、傅村建民副食店（傅村镇振兴街20号）、澧浦涛涛商行（澧浦镇和谐南街12号）。
