新华网河南频道4月14日讯 郑州日报报道:（记者 张乔普）昨日上午，郑州市召开全市食品安全工作会议。会议贯彻落实全省食品安全工作会议精神，总结去年食品安全工作，对今年工作进行安排部署。市委副书记、市长马懿出席会议并作重要讲话。
市委常委、常务副市长胡荃主持会议，市委常委、副市长薛云伟对2011年全市食品安全工作进行总结，并对今年工作进行安排部署，市领导赵武安、马健、朱专兴等出席会议。
近年来，按照市委、市政府部署，我市不断加强食品安全体制机制建设，努力提高食品安全综合监管效能，全市食品安全保障水平明显提升，食品安全形势持续好转。马懿在讲话中首先代表市委、市政府向大家的努力工作表示衷心感谢。
马懿指出，要统一思想，提高认识，切实把食品安全放在更加突出的位置来抓。民以食为天，食以安为先。食品安全关系人民群众的身体健康和生命安全，关系经济的持续健康发展和社会和谐稳定，既是重大的经济和社会问题，也是重大的政治和民生问题。随着中原经济区郑州都市区战略的深入实施，对我市食品安全工作提出了新的更高的要求，各级各有关单位一定要站在保障和改善民生的高度、站在维护经济持续健康发展的高度、站在“立党为公、执政为民”的高度，切实把食品安全生产工作作为一项重大民生工程来抓，确保我市食品安全。
马懿强调，要突出重点，着眼长效，切实从源头上进行综合治理。一要突出抓好食品安全问题的重点领域、重点环节、重点品种，防止出现集体性食品安全事故，做到安全监管“从田间到餐桌”全过程覆盖。二要着力抓好食品安全体系建设，完善产业准入机制、完善食品检验检测体系、建立健全食品安全保证体系、加强预警应急体系建设，提高食品企业的市场准入门槛，努力从源头上消除食品安全隐患。三要认真抓好食品行业诚信体系建设，完善食品安全承诺制，建立完善企业信用档案，完善退出机制，建立违法企业“黑名单”制度，加大对失信企业惩戒力度。四要努力抓好食品行业发展方式的转变，牢固树立抓食品安全就是抓发展的理念，找准食品安全工作与调整经济结构、行业转型升级、转变发展方式的结合点和切入点，进一步促进我市食品产业快速健康发展。
马懿要求，要加强领导，密切配合，切实形成齐抓共管的强大合力。一要加强领导，明确责任。各级党委政府要将食品安全工作列入重要议事日程，切实加强对本辖区食品安全工作的统一领导、组织和协调。二要加强协调，密切配合。各级食品安全机构要加强食品安全综合监管能力和综合协调能力建设，深入研究加强综合执法、联合执法和日常监管的机制与措施，各职能部门要积极参与、相互配合，形成监管合力。三要加强检查，严格问责。在将食品安全工作纳入政府目标管理和绩效考核体系的基础上，市监察部门要完善食品安全领域责任追究机制，强化行政监察和问责，实行严格的监管责任追究。
今年，郑州市食品安全工作将以诚信体系建设为基础，以食品安全治理整顿为主线，以基层监管网络建设为抓手，以示范县（市）区、乡（镇）、街道办创建为载体，以目标管理和绩效考核为手段，以“规范食品生产经营活动，保障人民群众饮食安全，促进地方经济社会发展”为中心任务，坚持源头治理、全程监管，坚持标本兼治、着力治本，不断提升食品安全监管效能，不断提升危机应对和风险预防能力，坚决遏制食品安全违法犯罪行为多发势头，为郑州都市区建设提供强有力的食品安全保障。
会议对2011年度全市食品安全工作先进集体和先进个人进行表彰，各县（市）区、各监管部门向市政府递交了食品安全工作目标责任书。
