本报讯 （记者 吕爽）4月13日，记者从有关部门获悉，《2012年全市食品安全工作要点》经市政府审核通过，确定了深化治理整顿，强化监督执法，夯实工作基础，健全长效机制，严格落实责任，加强宣传教育等重点工作。
一种食品从农田到餐桌，可分成 “种植养殖、生产加工、市场流通、餐饮服务、进出口” 5个环节来监管。为健全无缝化的食品监管网络，我市成立了全市食品安全委员会，分析食品安全形势，研究部署、统筹指导食品安全工作，提出食品安全监管的重大政策措施，督促各有关单位落实监管责任、突出源头治理。
今年，我市将在继续深化打击食品非法添加和开展重点品种综合治理的基础上，进一步开展重点场所、农兽药残留、禽畜屠宰、调味品、餐具和食品包装材料等5项专项整治。以乳制品、食用油、肉类、酒类、食品添加剂、保健食品、水产品、蔬菜为重点，加快推进重点品种食品安全追溯体系建设。开展以食用农产品和食品集中交易市场、农村 “食品专业村”、城乡接合部、城中村、工地、中小学校园及周边、超市、小型食品生产经营企业为重点的专项整治，取缔黑作坊、黑窝点。对整治中发现的一些监管空白和薄弱环节，实行执法 “首责制”，坚持谁发现、谁查处，不等不靠；结合公安部门 “打四黑、除四害”行动，严厉打击各种食品安全违法犯罪行为。
坚持 “标本兼治、重在治本”的原则，进一步夯实基层基础。今年上半年，市食安办要正常运转，所有县市区政府、管委会要机构到位。各乡镇 （街道办）设立食品安全监管站，明确专人负责；村 （社区）设立食品安全联络站，配备专门的食品安全信息员，逐步建立市县乡三级食品安全综合协调机制。目前，宁津县、乐陵市、德城区已成立食安办，齐河县已成立15个食品药品监管所，人员全部到位。
着力构建食品安全综合协调、保障机制、完善标准、强化风险监测和检验检测体系等监管长效机制建设，建立起包含食品安全各环节、覆盖全市的风险监测网络体系。加强应急处置队伍建设，建立重大食品安全信息发布制度，加快信息化和食品行业诚信体系建设，推行违法企业、问题食品黑名单制度。广泛开展宣传教育活动，充分发挥舆论监督作用，普及食品安全知识，营造全社会共同关注、支持、维护食品安全的良好氛围。
