新华网河南频道3月22日讯 郑州晚报报道： 昨日，省人大常委会副主任蒋笃运带领立法调研组莅临郑州开展《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》立法调研，对当前食品监管的薄弱环节制定相关地方性法规进行规范。市委常委、副市长薛云伟，市人大常委会副主任赵武安陪同调研。
郑州市是食品工业大市，也是食品生产流通和消费大市。目前，证照齐全的食品生产企业有937家，食品经营商户32381家，餐饮服务单位13292家。但还有很多的小作坊和小摊贩属于无证经营。“据统计，在册管理的食品加工小作坊仅有96家，食品摊贩5600余户。”市政府副秘书长、食品安全办主任赵红军说，这些小作坊和摊贩具有数量多、分布散、规模小、条件差、安全隐患多的特点，同时更缺少了监管依据。
赵红军说，在对小作坊和食品摊贩监管实际工作中，责任不清、推诿扯皮的现象时有发生，并在小作坊和食品摊贩监管上存在的最突出问题是监管职责不清。
据了解，《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法（试行）》（草案）将规范食品小作坊和食品摊贩的管理，并明确规定了食品生产加工小作坊要取得营业执照并向质量技术监督部门备案后方可开业，食品摊贩要取得辖区有关部门许可后才能经营。
