广州引导餐饮企业坚决抵制“地沟油”

    （记者耿旭静）昨天，工信部印发了2012年食品工业企业诚信体系建设工作实施方案和《2012年食品安全重点工作实施方案》，提出将研究制订食品违法企业“黑名单”制度， 婴幼儿配方乳粉企业要100%建立诚信管理体系，今年将开展多项专项整治，瞄准瘦肉精、三聚氰胺、塑化剂、地沟油。

　　记者从广州市经贸委获悉，今年广州市餐饮行业开展了诚信倡议活动，引导全市餐饮企业坚决抵制“地沟油”，指导市饮食行业商会联合市、区各饮食行业协会（商会）发起“保障餐桌安全诚信承诺”。由市饮食行业商会牵头与品牌食用油生产企业签署《战略合作协议》，倡导餐饮业使用正规厂家生产的安全、卫生、健康一次性包装食用油，推进餐饮业食品安全诚信体系建设。

　　按照广东省经信委计划，今年将建立广东省食品工业企业诚信体系公共服务平台。今年广东将加快推进开展食品工业企业诚信体系建设工作，其中重点推进饮料行业试点工作和推进婴幼儿乳粉生产企业100%建立并实施诚信管理体系，全省10家婴幼儿乳粉生产企业逐步形成企业诚信管理体系，开展婴幼儿乳粉企业诚信体系评价工作。