本报讯 据中央电视台报道 中央电视台2012年3·15晚会昨日播出，主题是“共筑诚信 有你有我”。晚会曝光了家乐福、麦当劳员工违规操作，将过期食品再出售、再回炉等诸多黑幕。
晚会曝光，麦当劳食材被曝光存在严重的卫生问题。据悉，麦当劳对每种食材均有在保温箱内存放时间的限制，并规定食材在保温箱中存放超过规定时间就要扔掉，但记者暗访的结果却是，在北京三里屯某麦当劳店内，食材已经在保温箱中存放超过规定时间，但并没有被扔掉，而是被重新放回了保温箱。一盘原则上保存15分钟的鸡翅，却超过保温期1小时24分钟后仍未处理。按操作要求，芝士片拆除包装后的保存期是2个小时。某天，凌晨1点10分左右，在操作台上摆放着两打已经拆包但没有用完的芝士片，但过去四个多小时后，这些芝士片已经发干发硬，颜色变深，仍然被员工用作早餐的芝士蛋汉堡。
麦当劳的香芋派等甜食很受消费者欢迎，在每个派的包装上都有一个数字，它是这个派的过期时间，而记者却发现，这些数字可以被员工随意更改。
此外，记者还发现，有些麦当劳员工会把掉在地上的牛肉饼，过期变硬的芝士片，已经过期的鸡翅当做正常的原料使用。
