胡桃姜汁红枣粥
原料:糯米200克,胡桃仁100克,姜75克,红枣10颗,红糖1大匙。
制法:红枣、胡桃仁洗净;姜去皮,磨成姜汁备用。糯米洗净,放入锅中,加入3杯水煮开,加入所有材料煮30分钟至软烂,再加入红糖煮匀即可。红糖本身具有滋养的作用,与姜一起煮更具活血暖身的功效,最好不要以其他糖取代,否则会减轻药粥的功效。
功效:胡桃仁含有丰富的铁及维生素E,搭配姜与红枣更有补气、养血、促进血液循环、使气色红润的功效。
适用:坚持穿少,展现魅力的女性,如果已经受寒更要尝试此粥。
注意:煮药粥,毕竟是用中药同谷米同煮的,所以,应选用砂锅为好;如果没有砂锅,也可用搪瓷容器代替,一般不用铁锅、铜锅、铝锅。按照中医传统习惯,煎熬中药最好是用砂锅,因为砂锅煎熬中药,能使药物的有效成分充分析出来,并可避免因用铁锅煎熬所引起的一些不良的化学反应。