本报讯 （记者曾祥素）记者从北京市房山区消协了解到，由于春节期间饭店客源相对充足，加上不少外地进京务工人员回乡过年，极易导致商家人手不足而服务水准“打折”。往年，该协会就曾受理多起此类投诉。
一些饭店在推出“年夜饭”时不提供菜单，只提供几个价位供选择。也有的饭店为迎合消费者过年图吉利的心理，将菜名定为诸如“合家欢”、“金玉满堂”等，定价很高，但饭菜的具体分量和用料却不标注。而所谓的“合家欢”可能就是平常10多元一盘的凉菜拼盘——“大丰收”，所谓的“金玉满堂”则往往是给“松仁玉米”换个名字而已。
很多饭店在预订年夜饭的时候，会收取一定数量的“押金”，但如果消费者不能实际到店消费，店家往往拒不退还押金。
针对以上问题，房山法院卢涛法官建议消费者在年夜饭的预订、消费过程中一定要注重消费细节，并从以下几个方面增强维权意识：首先，不要轻信商家的口头承诺，而应与商家签一份书面合同，写明所定的桌位、消费的时间、消费的价格，并将饭菜质量、服务标准以及违约责任标注清楚。其次，要分清所交的“押金”是订金还是定金。订金具有预付款作用，消费者如果取消预订，餐饮单位应当退还。而定金则具有担保作用，金额不得超过总价款的20%，如果消费者违约，定金不退；如果商家违约，则应向消费者双倍返还订金。
最后，有些饭店在结账时会出现几个莫名其妙的菜肴或增加其他收费项目，例如泊车费、服务费等未事先声明的费用，所以消费者一定要先看账单，经确认无误后再结账。
《中国质量报》
