受多种因素影响价格普遍上涨
燕赵都市网沧州电(记者韩泽祥)龙年春节即将到来，沧州城区各大酒店年夜饭预订热线异常火爆。1月3日，记者调查发现，凡推出年夜饭的酒店，除夕当晚的年夜饭已是“一桌难求”，仅有大厅位置仍在接受预订。受物价上涨、人工费上涨等多种因素的影响，今年的年夜饭价格比往年普遍上涨。
年夜饭预定“一桌难求”
除夕夜，全家人团聚在一起高高兴兴地吃顿年夜饭是中国人的传统。可是，这些天来，沧州市民张先生却非常烦恼，因为从半个月前开始，他致电沧州市区十多家酒店，都无一例外地被告知已经预订一空。
张先生兄弟四人，大哥在老家青县居住，其余三兄弟都是沧州市区。每年除夕夜，兄弟四家近20口人都会聚在一起吃年夜饭。今年的年夜饭轮到张先生张罗，半个多月前，张先生想起这事时已为时已晚。他拨打了市区10多家饭店的订餐热线，都未能如愿。
“对不起先生，除夕当晚的年夜饭已经预订完了。”1月3日下午，记者拨打了市区解放路一家海鲜城的订餐电话时，一名工作人员说，“早在两个月之前就有人打电话来预订年夜饭，现在预定热线都被打爆了，但雅间全部预订一空。”同样的情况也在其他酒店得到了印证。记者接连拨打了多家酒店的订餐电话，都被告知除夕夜12人以上的雅间已全部预订出去，仅剩下大厅里的小桌。
年夜饭价格普遍上涨
据了解，随着原料成本和员工薪酬上涨，沧州市区年夜饭价格也随之水涨船高。 “平时五六百元一桌的饭，年夜饭最低消费也得800多元。”沧州市浮阳大道一家酒店的工作人员告诉记者，由于原料、人工等费用上涨的原因，今年每家饭店的年夜饭价格都有不同程度的上涨。“去年人工费每月不到一千五，今年已经涨到了两千多元。去年的羊肉一斤十三四，今年翻了一番还得多。”
记者走访中发现，很多推出年夜饭的饭店都标出了最低消费价，比如12人桌每桌最低消费998元、1298元、1698元等，而且不包含酒水，顾客还须先缴纳预定金。记者看到一家顾客可以自主点菜的酒店菜谱，年夜饭的菜价也比以往提高了两三成，最普通的鱼香肉丝标价24元，海鲜类的菜价则高达百元。“今年的年夜饭的确比以往贵了一些，但还是可以接受的。”许多市民表示，年夜饭是中国人都非常看重的一顿饭，不在乎价格的高低，只要酒店服务周到，饭菜口味适合，全家人高高兴兴就满足了。
年夜饭预定难且价格高，许多工薪阶层改在家里过除夕。记者在沧州市区几家大型超市发现，材料配置好、只需下锅烹炒的成品菜销售异常火爆，“这些成品菜的价格便宜，而且炒起来不太费事，煮上一锅饺子，全家人聚在一起也很很有年味呀。”家住市区万泰家园的郭大妈笑着说。
