3、燕窝：造化珍馐，滋补尚品
燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，是传统的名贵食品之一。历来有“稀世名药”、“东方珍品”之美称。古时更作为皇室贡品，为人们所尊崇。
现代医学研究发现，燕窝中主要含有碳氢化合物、粘蛋白及一些微量元素如钙、磷、铁、钠、钾等成分。香港中文大学最新的医学实验报告指出：燕窝中含有的细胞分裂激素与表皮生长因子可促进人体细胞繁殖与再生，其活性糖蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长，促进新陈代谢，增强身体机能，对儿童、老人、体弱和病患的效果更为显著。对抑制后天免疫功能丧失症亦有一定的帮助。
燕窝其性不寒不燥，可谓是男女老幼、四季皆宜的保健佳品。
