26、鲫鱼与冬瓜不能同食:鲫鱼性温味甘,和胃补虚,消肿去毒,利水通乳,但若与冬瓜同食会使身体脱水。
27、黄瓜与西红柿不能同食:西红柿含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。
28、黄瓜与辣椒不能同食:黄瓜含维生素C分解酶,会使辣椒中的维生素C遭到破坏,降低其营养价值。
29、菠菜与豆腐不能同食:豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质,而菠菜中则含有草酸,两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙,不能被人体吸收。
30、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。