二、鲍片炒西芹
主料:鲜鲍300克
辅料:青红椒各30克,西芹150克
调料:鲍鱼汁,盐,鸡粉,姜蒜片,小葱段
做法:1 。鲜鲍去壳去沙后片双飞糊蝶,待用;2 。炒锅烧热,下油,鲍片飞油,倒出;3.加水飞西芹,待用;4.炒锅烧热,下姜蒜片炒香,下姜葱段炒香,再下鲍片和西芹、青红椒件爆炒调味、勾芡即可。
功效:滋阴降火,补肝明目。