养生须知：冬天补身重在养肾防寒（组图）（5）

　　二、牛大力煲猪腱

　　材料：鲜牛大力200克，花生50克，鸡脚4对，猪腱250克，鲜玉米、红萝卜各100克、蜜枣二枚，陈皮一片，江瑶柱30克。

　　做法：1.鲜牛大力洗净切片，鲜玉米、红萝卜洗净切块，备用；2.花生、鸡脚、猪腱分别飞水洗净，江瑶柱洗净，备用；3.以上材料放入砂锅，加水适量，煲约2小时。

　　功效：补肾润肺，强筋活络，强腰膝。

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　　一、淮杞炖水鱼

　　材料：鲜葛根250克、红枣4颗、水鱼一只(约400克)、枸杞子20克、姜3片、干淮山30克

　　做法：1.水鱼可在市场请卖的师傅代杀，去油，砍件，飞水洗净；2.淮山、枸杞洗净，用水稍加浸泡；红枣洗净，拍扁去核；3.鲜葛根去皮洗净切片；4.将所有食材放入炖盅，再注入煮沸清水，用中小火隔水炖两小时，下盐调味食用。

　　功效：健脾补肾，养阴生血，清虚热，安神补脑，软坚散结。