感恩节奶酪土豆泥
原料：一个大土豆，豌豆，胡萝卜丁，火腿丁，洋葱丁，奶酪，黄油，沙拉酱，香葱少许
做法：
1）将土豆放入微波炉盒子，加入开水，没过土豆，高火转15分钟，筷子能戳透土豆，就算好了，然后去皮。这是我至今为止认为最好的煮土豆的方法。以往总是放在灶上煮，一煮就是一个小时，往往还不酥。后来发现了微波炉煮土豆的方法，试了试，果然又快方便。然后用小勺子压成泥就行了。
2）锅烧热将黄油融化后加入洋葱丁，胡萝卜丁，以及火腿丁翻炒
3）将炒好的三丁加入土豆泥中，并加入沙拉酱和熟豌豆拌匀做成缤纷土豆泥
4）上面铺上一层奶酪，并撒上香葱末
5）预热烤箱，220度10分钟左右 烤至奶酪金黄起酥即可
