感恩节（Thanksgiving Day）是美国和加拿大共有的节日，由美国首创的，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节是在每年11月的第四个星期四在这一天起将休假两天，，都要和自己的家人团聚，不管多忙都是如此。
感恩节的传统饮食包括火鸡，土豆泥，红薯，蒸绿豆角，面包， 南瓜饼。这种晚餐的健康指数略看还是可以的。因为作为主食的火鸡是低脂肪的肉类。但是，在每家吃火鸡的配料上，特别是吃土豆泥和火鸡的肉卤是很肥的。一个感恩节晚餐的总卡路里是可以肯定超过2000卡。这是一天一个人的卡路里。如果要用快步走路来消耗这一顿饭的能量的话，你需要竞走30公里的路。
无论是感恩节还是庆祝其它的假日，以下是吃的更健康的几点建议。
一、多吃纤维素含量高的食物
白领一族大多处于一种脑力劳动超负荷，体力劳动严重不足的状态，因此经常会有便秘、肥胖等苦恼。而纤维素恰恰可以解决这些难言之隐。我们每天理想的摄入量是18至35克，你可以尽情地从全麦面包、麦片粥、黑米、草莓、梨以及菜花、西兰花、韭菜、芹菜、胡萝卜这些既美味又不会增肥的食物中去获取。
此外，菊花以及枸杞、决明子等中草药都具有明目的功效，代替茶叶、咖啡等作饮料，既解渴又养眼，可谓一举两得。
