3月21日，12吨来自美国的火鸡肉经厦门检验检疫局所属东渡局口岸查验、实验室检测合格后，第一时间获准投放市场。3月22日，一批来自挪威的进口冰鲜三文鱼空运至厦门国际机场。这批三文鱼总重560多千克，是自2005年以来厦门口岸首次进口的三文鱼，
厦门口岸此前进口美国火鸡肉是在1999年，之后厦门商家一直没有经营该项产品。此次为与厦门市民阔别12载后，美国火鸡肉首次登“鹭”。
火鸡为美洲特产，是西方国家感恩节、圣诞节餐桌上不可或缺的美味，其肉质细嫩、清淡，富含营养，具有“高蛋白、低脂肪、低胆固醇”的特点，是理想的保健食品。
为丰富市民餐桌，方便肉类进口贸易，东渡检验检疫局今年初实施了进口肉类便利通关模式改革，大大促进了厦门进口肉类增长速度，今年前两月东渡口岸进口肉类数量已相当去年全年的2倍，并促成此次美国火鸡肉再度等“鹭”。
在这批火鸡肉抵厦当日，厦门东渡局即按照新模式快速完成口岸查验。货物直通放行至经检验检疫备案的进口冷库。在监督卸载过程中第一时间实施检疫与采样。目前，相关样品已经实验室检测合格。进口商厦门古龙罐头食品有限公司负责人表示，这批火鸡肉作为先期产品投入市场试销，如反应良好将会大批量进口。
为严防春季重大动物疫情疫病传入，厦门机场检验检疫局按照国家质检总局统一部署，周密制定口岸查验方案，对境外出口商及代理商、国内收货人及代理商实施备案管理，对进口不合格三文鱼坚决说“不”。
在报检审核环节，检验检疫机构严格审查有关养殖进口三文鱼的动植物检疫许可证；凡未获证者不准入境。如申请进口的是野生捕捞三文鱼，相关报检人还需提供出口国官方出具、注明捕捞渔船编号及捕捞区域的书面证明。现场查验人员严格规范施检程序，加强货证核查，对官方卫生证书等证单不符合规定或货证不符的禁止入境。未经进口抽样送检合格的不准入境。
三文鱼学名鲑鱼，其鳞小刺少，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，既可直接生食，又能烹制菜肴，深受人们喜爱。自1985年挪威三文鱼进入中国内地市场后，三文鱼进口量逐年快速增长。目前中国已成为亚洲地区挪威三文鱼的主要消费地，年进口量超过1900吨。
