4.总胆固醇水平
理想值：200mg/dl以下
原因：总胆固醇水平在200mg/dl以上的，患心脏病的风险增加，达到240mg/dl则风险是200以下的人的2倍。
检查自己的低密度脂蛋白胆固醇：160以上即为过高，会增加患中风、心脏疾病的患病率。
糟糕。胆固醇指数又升高了！也许你正在为数字懊恼，其实许多人和你有相同的烦恼。根据卫生署“国民营养健康状况变迁调查”，成年人每人每天胆固醇平均摄取357mg，远超过建议值300mg以下，脂肪比例占热量来源的34.6％，也高于建议的30％以下。“我们目前的饮食型态，是对心脏很不友善的型态，”专家如此表示。你应该已经知道海鲜、蛋黄、内脏是高胆固醇的食物，少碰为妙，你可知道，其实还有很多食物会帮助你的胆固醇指数健康一些？
1）黄豆
2）燕麦片
3）鲑鱼
4）橄榄油
5）苹果
6）葡萄柚
7）大蒜
8）茶
