富贵双宝
原料:金华火腿1000克,豆腐衣50克,荷叶饼(面饼)250克
调料:糖200克,生粉10克,老抽少许
做法:
1.油锅烧至六成热,下入豆腐衣炸好备用。
2.将火腿上蒸笼蒸1个小时,出锅切片备用。
3.锅中加少许水,加入糖、老抽、煮开,打薄芡,作为调味汁备用。
4.面饼上蒸笼蒸约4分钟,蒸熟后将面饼从中间剖开,夹入火腿片和豆腐衣,淋上调味汁即可食用。