冬季养生食补：增强抵抗力必吃17道家常菜（17）

    昂刺鱼蟹肉冬茸羹

    原料：昂刺鱼15克，蟹肉10克，冬茸30克，蛋白3克

　　调料：盐1克，糖10克，鸡精、汤王各5克，生粉2克，高汤50克

　　做法：

　　1.将昂刺鱼、蟹肉分别用水焯一下备用。

　　2.另起锅加高汤、盐、糖、鸡精、汤王、冬茸、蛋白，煮开，略勾薄芡，出锅盛盘，撒上昂刺鱼、蟹肉即可。

　　昂刺鱼糖分多，脂肪少，是寒冬时节食补佳品。