本报讯（记者喻小津 通讯员陈策）11日，记者跟随市食品药品监督管理局的“地沟油”专项整治小组成员来到市区某酒店检查。检查内容包括食用油进货途径、进货台账、购买票据、现场抽查等。
据介绍，我市从即日起针对全市餐饮业和集体食堂、学校食堂、建筑工地食堂等处开展“地沟油”专项整治活动，主要对索证验收、食用油抽检、餐厨废弃物处置管理等三方面进行全面检查。本次整治工作将持续到今年12月，在专项整治的基础上，将“地沟油”专项整治行动与餐饮行业诚信体系建设相结合，在全市范围内开展餐饮诚信经营示范单位创建活动，打造如皋特色的“诚信餐饮”品牌，提升全市餐饮服务食品安全水平，确保广大人民群众饮食安全。
