不让潲水油“误入歧途”
湖口实行“登记备查制度”杜绝地沟油
九江新闻网湖口讯（徐子墨 殷美生）近日，湖口县对潲水油的回收利用实行“登记备查制度”，在源头上斩断地沟油的违法生产原料链，从而有效防控地沟油流向餐桌，保障公众饮食安全。
登记内容包括：收购人的姓名、年龄、性别、家庭住址、联系方式、收购日期、收购数量与价格、运输方式、潲水油用途等；餐饮服务单位应与收购人签订协议。协议内容应特别注明潲水油收购后的去向与用途。签订协议时，餐饮服务单位必须核对收购人的有效身份证件，并留存原件的复印件存档备查；餐饮服务单位应定期向县食品药品监督管理部门提供潲水油回收利用登记情况，并负责向食品药品监管部门约谈收购人，以便及时核实潲水油流向。
县食品药品监管部门加强潲水油的管理、将“餐厨垃圾”进行无害化处理作为“餐饮服务许可证”换发的重要考核指标；如发现餐饮服务单位不执行上述规定或有意隐瞒潲水油的真实流向，则通报公安、工商、质监等部门予以联合核查，对有意向违法加工地沟油者提供潲水油、危害食品安全的餐饮单位，将依法予以从严处理。
