近日，平原县食品药品监督管理局对承担重大活动用餐及集体性聚餐的餐饮单位开展了食品安全隐患全面排查整治行动。
该局执法人员重点检查餐饮服务单位食品、食品原料及食品添加剂进货查验、索证索票、台账、留样等制度的落实情况；加大对餐饮服务提供者经营熟食卤味、凉菜等高风险食品以及加工过程卫生控制、餐饮具清洗消毒等重点环节检查整改力度；严厉查处餐饮服务提供者采购、使用病死或者死因不明的畜禽及其制品、劣质食用油、工业用盐等行为。
此次行动共出动执法人员160余人次，检查各类餐馆及食堂50余家，对不合格的2家单位下达监督意见书，并责令其限期整改，对整改不到位的单位予以严厉处罚。
(通讯员 臧清恩 田敏）
