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养生:补足维生素预防癌 这些食谱补充维生素(2)

时间:2011/9/20 16:09:09 来源:网友

胡萝卜炖羊肉

维生素

  原料:胡萝卜300克、羊肉180克

  辅料:水1200毫升、料酒3小匙、葱姜蒜末各1小匙、糖与盐各适量、香油1/2小匙

  做法:

  第一步:胡萝卜与羊肉洗净沥干,并将胡萝卜及羊肉切块备用。

  第二步:将羊肉放入开水氽烫,捞起沥干。

  第三步:起油锅,放入5大匙色拉油,将羊肉放入大火快炒至颜色转白。

  第四步:将胡萝卜、水及其他调味料(除香油外),一起放入锅内用大火煮开。

  第五步:改小火煮约1小时后熄火,加入香油即可起锅。

  Tips:本道菜不可加入粉丝一起食用,否则会破坏原有的功效;烹调时不可加入酸味食物,否则会破坏其功效。本道菜可滋补养身,经常食用对改善妇女的手脚冰冷特别有效。

  特色: 补虚弱、益气血,长期食用可补中益气,预防手脚冰冷、帮助消化、止咳。


查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
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