误区二,早餐:一盅两件。
广东人饮茶之普及,让外地人惊讶不已。早茶、午茶还有晚茶,一盅(茶)两件(点心)更是老人们早餐的特色。许多老广东,把茶楼的一盅两件作为固定的早餐,这样吃法是不科学的。茶楼的早餐特点是两多三少,即谷类和甜食多,煎炸和肥腻多,蔬菜少,水果少,优质蛋白少,其营养素的种类和数量均不能满足上午的营养需要。高温煎炸含较高的脂肪,既破坏食物的营养成分,还可能产生对人体有害的物质。再就是,早晨空腹大量饮浓茶,会伤及胃。