在杭州仙林苑农贸市场做鸡蛋生意的黄师傅说，今年6月初的时候，鸡蛋售价还只有4.8元/斤，端午节后涨至5元/斤，8月初就涨到5.5元/斤。而去年这个时候，鸡蛋价格是4.5～4.8元/斤。
据了解，目前杭州市场鸡蛋零售价基本上在5.5元到6元之间，平均价在5.7元左右。“昨天江苏产鸡蛋的收购价又涨了一毛钱，达到4.7元一斤。今天山东产鸡蛋的收购价涨到了4.75元一斤，而正常情况下，山东产鸡蛋的收购价要低于江苏或持平。照这个势头，明后天江苏产鸡蛋收购价还要涨。”杭州市禽蛋行业协会会长钱明伙说。
加上运输成本和鸡蛋破损率，从前天下午开始，杭州的鸡蛋批发价已涨到5.2元一斤。一般情况下，农贸市场鸡蛋零售价的变化要比批发价滞后3到5天。也就是说，再过几天，农贸市场鸡蛋零售价还将上升，普遍达到5.8元到6元一斤。
昨天，杭州建德当地的鸡蛋收购价每斤再涨5分钱，达到了4.9元一斤，再破历史最高纪录。“我们主要是根据鸡蛋的销售情况和各地的行情等来确定收购价的。”建德当地负责鸡蛋销售的陈新良老板表示。陈新良是建德市下涯镇下市村人，他负责销售的养鸡场目前有100多家。据了解，去年底，建德当地养殖规模在1万只鸡以上的养鸡场有120多家。
据了解，目前杭州市场上供应的鸡蛋，60%左右来自江苏，15%至20%来自建德，15%来自东北三省，其它地区占了5%以上。
