百合玉子虾球家常菜谱的材料:
主料:鲜百合1朵(掰开),虾仁80克
辅料:荷兰豆(或蜜豆)2两,玉子豆腐1条(切块)
调料:芡汁:蚝油1匙、生抽、糖各半匙、生粉2小匙、水适量
(资料图)
百合玉子虾球家常菜做法:
1、玉子豆腐先两面扑上少许生粉(可吸掉表面水份,煎时不易烂),用平底锅小火煎至两面金黄,备用。
2、虾仁先炒熟(或灼熟),放适量盐调味。
3、爆香蒜蓉下荷兰豆炒软。
4、其它材料一同放入拌匀,下芡汁勾芡即可。
百合玉子虾球家常菜谱的特色:味道不错。