油爆河虾家常菜谱的材料:
主料:鲜活河虾
辅料:料酒
调料:加适量糖,鸡精,生抽,葱花
(资料图)
油爆河虾家常菜做法:
1、剪去虾须和虾脚,洗净沥干水分。
2、炒锅内加比平时炒菜稍多的油,加姜丝爆香,倒入河虾快速翻炒。
3、烹入料酒,加适量糖、鸡精、生抽(如果喜欢颜色重的可以适当加些老抽),撒入葱花,再翻炒片刻即可。(喜欢吃嫩一些的可以即刻出锅 喜欢老一些的再炒一两分钟)
油爆河虾家常菜谱的特色:味道不错。