(资料图)
主料:丝瓜、猪肉
辅料:淀粉、蒜、料酒、酱油、盐、鸡精、食用油
烹饪方法:
1、先将猪肉洗净切成片,用盐、淀粉抓匀上浆。
2、将丝瓜洗净去皮切成滚刀块;蒜剁成沫。
3、锅内倒油烧热,爆香蒜末,然后倒入肉片翻炒。
4、待肉片炒至变色后,加少许酱油、料酒翻炒。
5、然后倒入丝瓜翻炒,加盐、鸡精调味即可。