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DIY家常菜:豆豉蒜蓉蒸排骨

时间:2011/8/17 11:49:39 来源:蛋蛋美食网

豆豉蒜蓉蒸排骨家常菜谱的材料:

主料:排骨500克

辅料:独蒜两个、小米辣3根

调料:豆豉30克、盐3克、糖2克、豆粉5克、香油5ML、水15ML

家常菜

(资料图)

豆豉蒜蓉蒸排骨家常菜做法:

1、排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。

2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。

3、分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上。

4、入锅蒸,上汽后蒸30-40分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透。

5、蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。

豆豉蒜蓉蒸排骨家常菜谱的特色:味道不错。


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