豆豉蒜蓉蒸排骨家常菜谱的材料:
主料:排骨500克
辅料:独蒜两个、小米辣3根
调料:豆豉30克、盐3克、糖2克、豆粉5克、香油5ML、水15ML
(资料图)
豆豉蒜蓉蒸排骨家常菜做法:
1、排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。
2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。
3、分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上。
4、入锅蒸,上汽后蒸30-40分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透。
5、蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。
豆豉蒜蓉蒸排骨家常菜谱的特色:味道不错。