胡萝卜烧牛肉家常菜谱的材料:
主料:胡萝卜200克、牛肉400克
辅料:蒜头(去衣拍碎)20克、姜片20克
调料:蚝油30毫升,花椒、八角、老抽少许,盐、糖、胡椒粉、花生油各适量
(资料图)
胡萝卜烧牛肉家常菜做法:
1、胡萝卜去皮洗净,切块备用;
2、牛肉洗净切寸丁;
3、开平底锅下油,放入牛肉,同时撒入少许盐和胡椒粉,将牛肉煎香至上色,拿出;
4、爆香蒜头、姜片、花椒和八角,放回牛肉翻炒片刻,下适量水和蚝油、老抽,慢火焖煮20分钟,放入胡萝卜,继续慢火焖牛肉至稔,最后调味便可。
胡萝卜烧牛肉家常菜谱的特色:味道不错。