教你做个家常菜：芦笋炒牛肉

    材料：

    牛肉片。。。。。。。300克

    芦笋  。。。。。。。300克

    沙拉油。。。。。。。适量

     调味料：

    A、料酒。。。。。。。1大匙

    生抽。。。。。。。1大匙

    太白粉水。。。。。1大匙

    B、姜片。。。。。。。2片

    蒜末。。。。。。。少许

    盐  。。。。。。。10克 

    做法：

    1、将嫩牛肉切片，拌入调味料（A）腌10分钟。

    2、蒜头切碎、姜切片。

    3、将芦笋择去老根，入开水锅氽水后放入冰水中浸泡。

    4、将腌好的牛肉片过油，然后沥干油分。

    5、另起锅将姜蒜炒香，

    6、然后放入牛肉片，接着将芦笋放入，翻炒至熟，以盐调味即可。