蜜汁烤排骨
主料:猪肋排300g。
配料:小葱1根、姜1小块、蒜2瓣。
调料:叉烧酱3大勺、蜂蜜1大勺。
做法:
1、葱、蒜切碎末,姜切丝,加入叉烧酱;
2、加入蜂蜜;
3、搅匀后作为酱汁待用;
4、排骨用清水浸泡十几分钟,洗去血水;
5、酱汁浇在排骨上,充分用手揉匀,使每块排骨都充分裹满酱汁;
6、将排骨放入保鲜袋,放入冰箱腌制过夜;
7、腌制后的排骨取出;
8、锡纸剪成小块,长宽都要大于排骨,将腌制好的一块排骨放入锡纸;
9、舀入一勺没有吸收的酱汁;
10、用勺将酱汁涂匀;
11、用锡纸将排骨包裹好;
12、烤箱200度预热,将排骨放在烤架上,烤半小时左右即可。