炝拌莴笋丝
原料:莴笋1根、红椒半个;
调料:盐、醋、花椒、干辣椒、香油适量。
做法:
1、莴笋洗净去皮切丝,用盐腌5分钟挤干水分;
2、红椒切丝;
3、莴笋、红椒丝入盆,调入盐、醋拌匀;
4、香油入锅烧热,放入花椒、干辣椒炝香淋在莴笋丝上,拌匀装盘即可。