继肯德基豆浆粉事件后，近日，又有媒体报道称，肯德基后厨里，用于炸鸡的油4天才彻底更换一次，鸡在水里简单过一遍还滴着血水就直接裹面了，而用于清洗鸡的水，浑浊了也无人进行更换等涉及食品安全卫生的“后厨房事件”。
肯德基又陷“卫生门”
该报道在微博上贴出后，被各大网站及网友纷纷转载、评论，网友一时众说纷纭，有力挺肯德基的，也有网友表示对肯德基的食品卫生问题缺少信心。
昨日下午，记者也来到肯德基顺城店了解昆明市场的情况及顾客对该事件的看法。
郑小姐和她的朋友表示，她们并不经常光顾肯德基，对于肯德基重复使用炸鸡油事件，她们认为心理上可以接受。顾客李女士表示因为小孩特别爱吃，所以没有办法，不过今后会尽量减少来肯德基用餐。
肯德基顺城店负责人谷经理表示，店内每天都会过滤油，相关食品安全检测部门每个月都会到店内进行食品安全检测，检测结果都符合国家食品安全标准，并没有对本店进行有关食品安全不达标的处罚。
肯德基：报道以偏概全误导消费者
针对媒体的报道，昨日，肯德基给本报记者发来“声明”称，媒体的报道“有多处事实不清、以偏概全、误导消费者”。并针对报道中提及的部分后厨食品卫生问题，作出以下声明（部分）。
声明（部分）
肯德基有严格的烹饪油管理规定。每天都会过滤清除烹饪油中的食品残渣，减少残渣对烹饪油品质的影响；同时采用专用试纸监控烹饪油的化学成分变化，一旦接近指标要求限度，就会立刻废弃。
所有进入到肯德基餐厅的鸡肉原料都已是完全清洁、处理好的待加工状态。餐厅的制作流程是根本不存在清洗鸡肉这道程序。
肯德基为保证产品的最佳口味，为每个产品设定了最佳赏味期，并不是保质期。所有产品一旦超过最佳赏味期即会被废弃。（张艳萍）
