番茄牛肉汤
原料：番茄（西红柿）、牛肉
辅料：洋葱、土豆
调料：白、生姜、迷迭香、番茄酱、黄油（butter）、水
做法：
1、将牛肉切成合适的小块，放入开水里汆烫2-3分钟，捞起洗净血水备用
2、锅洗净，涂抹适量黄油，放入洋葱丁、去皮切块的土豆，少许干迷迭香，炒出香味
3、倒入切成块的番茄、葱段、姜片继续翻炒至到番茄变软，溢出红色汤汁
4、加入一大勺番茄酱、一枝鲜迷迭香，加入适量的清水，大火烧开
5、将所有锅内所有材料转移到慢炖煲，煲制到牛肉软烂、汤汁浓稠，加少许盐调味即可
番茄排骨汤
原料：猪小排500克、番茄250克
调料：姜片1片、盐适量、花椒3粒、料酒1小匙
做法：
1、排骨切小块后入水中泡制片刻后洗净
2、锅内烧水，水开后放入排骨与料酒，烫制3钟后捞出冲凉水去除血水与泡沫
3、锅内放水，加入姜片，花椒与排骨，大火烧开后改中火炖制排骨烂熟
4、待排骨烂熟后放入切小块的番茄，按个人口味炖制番茄软烂即可。喜欢味道再浓郁的可加入适量番茄酱。起锅时加盐
