老人不宜用莲芯泡茶喝
专家说,莲子一般人都可以食用,中老年人、体虚、失眠、食欲不振及癌症病人更宜。食用莲子需脱皮去心,莲心(胚芽)性味苦寒,晒干备用,为清心火中药,善治温病热入心包、高热烦躁、神昏乱语。但需与其他中药组方使用,方能有效。
另外,变黄发霉的莲子千万不要食用,而服用莲芯因其味苦,最好研末后吞食。