西兰花拌木耳
材料：西兰花一大朵，黑木耳若干，胡萝卜几片
做法：
1、木耳冷水泡发，把硬的根部剪掉，用手撕成小片；
2、西兰花切开小朵，洗净沥水分；
3、切几片胡萝卜；
4、烧开一锅水，倒几滴花生油、一点盐，把西兰花放进去焯熟，然后捞起放入冰开水；或凉开水中泡凉，再沥干水分；
5、把木耳也焯熟，木耳差不多好的时候把胡萝卜片扔进去焯一会儿就全部捞起来；
6、往西兰花上加入生抽、香醋、麻（香）油、辣椒（红）油，拌匀后先去摆一下盘
7、用同样的方法拌焯好的木耳，放到西兰花的中间；
8、最后把拌菜的汁全部浇到菜里，也可以撒上一点熟芝麻。
