学做家常菜：防癌抗衰西兰花的7种美味做法（图）(2)

　　清炒西兰花

　　原料：西兰花，胡萝卜。

　　做法：

　　1、西兰花把根稍微切掉点，然后用手掰成小朵就行了，然后洗一下。

　　2、胡萝卜洗一下，可以去皮也可以不去，切片。

　　3、锅中烧水，水开加点盐，倒入西兰花过一下水，2分钟就可以了，时间不要太长。

　　4、水再次开的时候倒入胡萝卜，过水一分钟捞起。

　　5、先用淀粉勾加水点芡。

　　6、锅中底油，油热倒入西兰花和胡萝卜，大火翻炒2分钟。

　　7、然后加盐，鸡精，倒入芡粉翻炒就可以起锅了。